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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Providence Englewood Charter School, 6515 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 3 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers de lavage des mains dans les toilettes du personnel du premier étage 90. 5f, les toilettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Las Carnitas Uruapan, 2813-15 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 3 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude observée au lavabo dans les toilettes des femmes à 72. 9f. La température de l'eau chaude doit être de 100° F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #kettle #ro-tel #cooks

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stan's Donuts & Coffee, 1560 N Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée située au sous-sol avec une accumulation de substance gluante noire, dégoulinant sur des glaçons stockés sous le bac à glace. La glace… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

L & M Starlight Restaurant Inc, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneaux de lavage des mains manquants sur les lavabos des toilettes et de la ligne de service de première ligne. Instd pour fournir de la… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #poisson #fruitsdemer #steak #crèmesure #beurre #oeuf #viande #cooks #chi-chis

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wakamono, North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de chicago. Violation de fondation prioritaire. Aucune citation émise -… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #saumon #sushi #thon #envelopper

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Pullman, 11311 South Forrestville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée au lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes du personnel féminin du premier étage (73, 8f) et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : employé observé dans la zone de préparation boisson à partir d'une tasse ouverte sans couvercle ou paille.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs trouvée… Voir plus

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crabe #patate #crevettes #porc #rouleau #ragu #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé des aliments froids tcs à des températures de maintien au froid inappropriées dans la glacière à 2 portes dans la zone de préparation et à l'intérieur de la glacière… Voir plus

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #salsa #crevettes #soupe #porc #barbacoa #lait #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains au lavabo dans la zone de préparation avant.

25. Avis aux consommateurs fournis… Voir plus

#undercooked #raw #huddlehouse #chicago #illinois #unitedstates #maïs #sucre #cooks

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Diana's, 1000 N Francisco Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour surveiller la température interne des aliments cuits, livrés et servis. L'établissement doit se procurer et entretenir des thermomètres appropriés. Violation prioritaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

48   Commentaires Commentaire

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