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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Subway, 4759 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de carne delicatessen. Presunto observado, rosbife, frango, salada de atum, perú, mortadela e ovo em… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salada #atum #turquia #presunto #saladadefrango #ovo #rosbife #carne

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Relatório Regulatório

Economize muito, 344 E 63rd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve detalhar limpar o interior dos refrigeradores de exibição de retenção a frio (carne), as paredes interiores, piso e teto na caminhada em refrigeradores.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e… Veja mais

#savealot #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Cozinha Crosby, North Southport Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes itens alimentares tcs dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -hambúrguer 45. 3f, salmão 50. 4f, peixe 48f, bife 60. 6f, hambúrgueres de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #galinha #peixe #hambúrguer #batata #salmão #camarão #bife #turquia #presunto #ro-tel

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Relatório Regulatório

Jin Ju, 5203 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro de alimentos com haste de metal calibrado no local. O gerente instruído deve fornecer um termômetro de alimentos com haste de metal calibrado no local até a data da reinspeção.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de ago de 2022
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção a frio observada a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 62, 5f durante a inspeção. Nenhum alimento tcs foi armazenado… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #abacate #salsa #tomate

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Relatório Regulatório

Mullen's Bar & Grill, 7301 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhum sabão localizado na pia para lavar as mãos do bar. Instruído a fornecer em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c) veja a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #crosta #substituto #asas #envolva #asasdefrango #carne #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Cozinha chinesa, 3539 N Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de ago de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em refrigerador walk-in localizado na área de preparação da cozinha traseira. Gerente instruído a elevar todos os alimentos a 15… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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Relatório Regulatório

Franksville Chicago, 3550 N Harlem Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de ago de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: não encontrei declarações de lembrete/divulgação escritas dentro de menus para levar/menu de outdoor digital. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.

39. Contaminação evitada durante a preparação,… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Bar e Grill diário, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos em todos os lavatórios na área de preparação, bar e banheiros.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas… Veja mais

#raw #undercooked #pink #chicago #illinois #unitedstates #milho #substituto #açúcar #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 5353 N Harlem Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada com água quente inadequada de 74. 7f através da válvula misturadora na torneira combinada na pia localizada no balcão de… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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