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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante de desayuno y almuerzo Sunrise, S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 jun. 2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: manipulador de alimentos observado sacar la basura en la parte trasera exterior y volver a enjuagarse las manos en el fregadero de raspado de lavado lleno de equipo sucio, y luego continuar preparando… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #pollo #pescado #hamburguesa #arroz #salsa #mariscos #sopa #filete #jamón #huevo #frijol #carne #cooks

13   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 jun. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una placa de techo dañada por el agua dentro de las áreas Debe reemplazarlo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios en las áreas… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #carne

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante de mandarín de Pekín, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 jun. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se encontraron alimentos tcs a un requisito de temperatura inadecuado, se observaron alitas de pollo almacenadas en la parte superior de la mesa de preparación con una temperatura interna de 66. 0f/65.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #maíz #arroz #alas #alitasdepollo #azúcar

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela autónoma Providence Englewood, 6515 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos de manos en el baño del personal del primer piso 90. 5f, el baño del personal del segundo piso 91. 2f… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #rollo

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Las Carnitas Uruapan, 2813-15 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: temperatura observada del agua caliente en el lavabo de manos en el baño de mujeres a 72. 9f. Debe tener una temperatura del agua caliente a 100. 0f. Debe… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub #kettle #ro-tel #cooks

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Stan's Donuts & Coffee, 1560 N Damen Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 jun. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada ubicada en el sótano con una acumulación de sustancia de limo negro, que gotea sobre cubitos de hielo almacenados debajo del depósito de hielo. El hielo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

L & M Starlight Restaurant Inc, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: falta la señalización de lavado de manos en los lavabos de manos en los baños y la línea de servicio frontal. Instd para proporcionar señalización y mantener

16. Superficies… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #queso #crema #pescado #mariscos #filete #cremaagria #mantequilla #huevo #carne #cooks #chi-chis

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Informe regulatorio

Wakamono, North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 jun. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo en el momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Violación de base prioritaria. No se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salmón #sushi #atún #envolver

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Pullman, 11311 South Forrestville Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo de lavado de manos en el baño del personal de mujeres del primer piso (73. 8f) y el baño de prekínder… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 jun. 2022
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleado observado en el área de preparación bebe de una taza abierta sin tapa ni pajita.

22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: comida tcs encontrada con… Ver más

#raw #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #pollo #cangrejo #patata #camarones #carnedecerdo #rollo #ragu #cooks

90   Comentarios Comentario

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