保护朋友，家人和社区 • 现在报告食物中毒。保护他人 • iwaspoisoned.com

X

美国阿拉巴马州亨茨维尔卡尔·琼斯大道东南塔吉特

1个月前 •reported by user-xfnqt215

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛
疑似来源：Sabre 红辣椒鹰嘴豆泥
发作：少于 4 小时
时长：其他：其他
生病了：我 | 症状: 腹泻, 胃痛

#target #huntsville #alabama #us #pepper #hummus

244

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

X

24 年 2 月 23 日下午 2 点左右，我从 Cava 订购了米饭和鸡肉碗，这是我当天唯一吃的东西。具体而言，我订购了芝麻菜、印度香米、鸡肉、原味鹰嘴豆泥、红辣椒鹰嘴豆泥、Tziki、番茄/黄瓜、番茄/洋葱、橄榄、羊乳酪和希腊香醋。吃完碗后不久，我的胃就感到不舒服，这种感觉不会消失。大约 4 小时后，我开始出现身体疼痛和胃痉挛。自从吃了那个之后我就有腹泻了，腹部持续有可怕的疼痛和疼痛，24 小时后一直没有消失。听起来这个地方总是让人生病，再也不会在这里吃东西了。

#cava #westminster #colorado #us #chicken #greek #onion #rice #chickenbowl #bowl #arugula #feta

CAVA, Main Street, Westminster, CO, USA 照片 #1

173

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

A

Kabobi-波斯和地中海烧烤，美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道北 4748 号

1个月前

报告日期：2024 年 2 月 21 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到不良的卫生习惯。观察到食物处理员正在执行多项任务，清理准备桌，然后立即更换了弄脏的手套，然后回到炉子上准备食物，没有洗手。每当可能的污染时都必须洗手。经理更正了这个问题。优先权违规 7-38-010，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗碗区的洗手槽上没有观察到洗手标牌。已指示提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手槽里没有液体洗手液，而正在积极清洗餐具时，后面的洗碗室里没有液体洗手液。已指示随时提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。

15。分离和保护食物
-评论：观察到生鱼三文鱼直接存放在煮熟的茄子旁边，煮熟的炖牛肉放在厨师的两门立式冷却器中。指示在储存期间妥善保护煮熟的上述食物免受未加工的动物源性食物的侵害。经理此时自愿丢弃了装有蛋类植物的容器和装有炖牛肉的容器。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器内（tcs 食物）的保冷温度不当。观察到在 46. 9 华氏度煮熟的鹰嘴豆，在 46. 2 华氏度煮熟的鸡肉，在 46. 4f 的温度下煮熟的羊肉，在主厨房准备区域的 2 扇门立式冷却器内观察到（tcs 食物）的保冷温度不当。酸奶为 50. 8 华氏度，大米布丁在 50. 0 华氏度。管理层自愿丢弃了大约 60 #份价值 550 美元的食物。指示管理层始终将所有（tcs 食物）冷藏在 41 华氏度或更低的温度下。优先权违规 7-38-005，引文已发布。 … 查看更多

33。使用正确的冷却方法；足够的温度设备控制
-评论：观察到主厨房准备区域的双门立式冷却器，气温为 50. 0f。冷却器用于储存（tcs 食物），例如酸奶和大米布丁等。管理层指示将冷却器维修并始终保持在 41 华氏度或更低的温度。管理层此时立即通知了制冷维修部门。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到位于前台服务柜台后面的鹰嘴豆泥冰箱内没有温度计。指示在制冷装置中提供和维护准确、可用的可见温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到地下室干燥储物架上的散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到一楼和地下室准备区域的砧板被弄脏了。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示对主厨房储物架进行详细清洁，以清除积聚的灰尘碎片并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在整个后方洗碗室重新灌浆有深接缝的地砖并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细说明墙壁沿线和各个角落的干净地板，尤其是烹饪设备后面，以清除所有食物飞溅的碎屑，并详细说明西北准备区域一侧有灰尘积聚的干净墙壁和天花板部分。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细清洁主厨房的排气罩/过滤器，以清除积聚的悬挂油脂和维持。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。已指示按要求在现场完成培训并维护证书。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：（2023年3月29日）之前的检查报告摘要未显示供公众查看。今天的检查报告摘要已发布并展示给公众随时查看。基金会优先权违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.6K

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

G

鹰嘴豆泥沃尔玛品牌，沃尔玛超级中心，南托尔伯特大道，密歇根州三河，美国

2个月前 •reported by user-ghttz914

沃尔玛品牌原创鹰嘴豆泥吃了两个小时后我肚子真的不舒服了 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#walmart #threerivers #michigan #us #hummus

10

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

N

鹰嘴豆泥，Netto Brand-Discount，路德维希斯卢斯特大街，柏林，德国

2个月前 •reported by user-ndxty324

晚上 7 点左右我把鹰嘴豆泥从烤架上新鲜出来，里面还有两个蛋白质卷。由于腹泻和恶心，我去睡觉然后醒来。食物中毒。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#berlin #berlin #de #hummus

136

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

C

美国内华达州拉斯维加斯春山路山姆俱乐部鹰嘴豆泥

2个月前 •reported by user-crhp6814

吃在山姆俱乐部购买的鹰嘴豆泥 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#samsclub #lasvegas #nevada #us

1.4K

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

WEGMANS 哈里萨鹰嘴豆泥上面放着哈里萨——因未申报的芝麻而召回

2个月前 •source www.fda.gov

Recall notice

加拿大安大略省伍德布里奇的 Summer Fresh Salads Inc. 正在召回其 Wegmans Harissa Hummus Top With Harissa Harissa Top With Harissa对芝麻过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的Wegmans Harissa Hummus Top With Harissa于2024年1月29日至2月2日期间在华盛顿特区、特拉华州、马里兰州、马萨诸塞州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州的部分Wegmans门店出售。迄今为止，尚未报告与该问题有关的疾病。

该产品采用 10.5 盎司（298 克）的透明塑料包装，侧面和底部的标签上标有批号 240239 和批号 240309，侧面标签上印有有效期为 2024 年 3 月 19 日和 2024 年 3 月 26 日。

此次召回是在确定含芝麻产品的包装中分销时启动的，该包装没有显示出芝麻的存在。随后的调查表明，该问题是由标签错误引起的。

我们敦促购买了10.5盎司（298克）包装的Wegmans Harissa Hummus Top With Harissa的消费者将其退回购买地以获得全额退款。 … 查看更多

#wegmans #allergicreaction #us #allergen