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鹰嘴豆泥食物中毒

鹰嘴豆泥食物中毒

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实时报告

Y

美国亚利桑那州坦佩市东大学大道 CAVA

4个月前 •reported by user-ytpjz176 • 细节

昨天下午我买了牛排和哈里萨碗，米饭真的没煮熟（松脆的）但味道没变味。我没吃太多，几个小时后我因胃痉挛而恶心。到目前为止，胃痉挛断续续持续了大约28小时，严重程度为轻度至中度。我的室友同时收到了一个自己动手做的碗（藏红花饭、沙拉三明治、普通鹰嘴豆泥、疯狂的羊乳酪、腌洋葱、羊乳酪、卡拉马塔橄榄、辛辣的西兰花、大蒜酱，不确定是否还有其他食材），他们的味道没有煮熟或变质。他们把整个碗都吃光了。大约 4 小时后，他们出现了极其严重的胃痉挛，一小时后他们呕吐了然后上床睡觉了。抽筋持续了整晚，今天早上抽筋非常严重，他们担心可能是阑尾炎。从昨天进食后 4 小时起，他们就一直处于极度剧烈的疼痛之中。毒气药和恶心药无济于事。

#cava #tempe #arizona #unitedstates #西兰花 #赖斯 #牛排 #碗 #沙拉三明治 #鹰嘴豆泥 #大蒜 #大蒜酱 #羊乳酪

68   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥伦道夫街 188 W Randolph Tavern

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 16 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机的上部内部观察到黑色霉菌状物质。被指示销毁冰，清洁和消毒制冰机内部，以防止冰受到污染。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热的 tcs 食物（煮熟的培根）的温度不当，为 91. 8f。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值50美元、重达3磅的食物。优先权违规行为 7-38-005 与违规行为合并，引文如下

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 47. 3-61. 2f 之间。观察到冷的 tcs 食物：螃蟹（51. 0f）、玉米（47. 3f）、猪肉和奶酪三明治（55. 6f）、奶酪三明治（61. 2f）、牛肉（51. 4f）、pico de gallo（51. 6f）、鳄梨酱配番茄丁（51. 6f）、切碎的生菜（52. 9f）、奶酪（47. 7-54）。1f）、黄油（50. 2f）、菠菜（50. 9f）、芝麻菜（48. 6f）、鹰嘴豆泥（48. 6f）、番茄片（49. 8f）、鱼（54. 0f）、火腿（56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #玉米 #螃蟹 #鱼 #鳄梨酱 #生菜 #三明治 #菠菜 #猪肉 #火腿 #黄油 #鹰嘴豆泥

210   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北达门大道 744 号 Hummus Grill

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 8 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（大米、鹰嘴豆泥、汤、鸡肉烤肉串）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到男性食物处理员在 3 个隔间的水槽以 0. 0ppm 的速度对多用途餐具进行了消毒。观察到用肥皂毛巾洗锅，在自来水下冲洗，然后放在烹饪设备上方的上层架子上。必须设置水槽才能正确清洗、冲洗和消毒多用途餐具。（优先级 7-38-025）（cos）（引文已发布）

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到的即食 tcs 食物存放在几个没有日期标记的冷却器（切成薄片的番茄、沙拉、调料、鹰嘴豆泥等）中保存超过 24 小时，必须提供食物准备时间和食用或使用的日期标记。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于测量食物内部温度的探头温度计，必须提供和保持食物温度。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到任何带有当前日历年服务收据的害虫防治日志都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (c)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论： 观察到前面的双入口门中央有一条缝隙必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的位于后方准备桌下部搁架单元上的纸板必须移除，这样表面才能光滑且易于清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #汤 #鹰嘴豆泥

53   评论 评论

监管报告

Goddess And The Baker，121 W Wacker Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在氯浓度为 0ppm 时未正确消毒。在检查结束之前已修复了现场低温洗碗机，维修后在 50 ppm 氯气下正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到粉色、米色和黑色霉菌状物质。在制冰机的下部防护罩和内壁上观察到类似霉菌的物质。被指示销毁冰块并对制冰机内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 46. 2-63. 7f 之间。观察到冷的 tcs 食物、装有哈密瓜块的水果杯 (51. 3-59. 0f)、牛奶 (46. 2-54. 5f)、半半 (53. 1f)、番茄片 (47. 5f)、烟熏三文鱼 (49. 6f)、蓝纹奶酪 (49. 3f)、科吉塔奶酪 (47. 8f)、煮鸡蛋 (63. 7f)、火鸡（48. 2-48. 6f）、火腿（47.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #切达 #奶酪 #鸡 #奶油 #水果 #生菜 #三文鱼 #土耳其 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #火腿 #黄油 #蓝纹奶酪 #鹰嘴豆泥 #牛奶 #羊乳酪 #酸奶 #哈密瓜

198   评论 评论
Y

美国科罗拉多州博尔德市第 29 街 CAVA

5个月前 •reported by user-yggjj816 • 细节

我和我的搭档都在科罗拉多州博尔德的 CAVA 的牛排中得了食物中毒。我们之所以知道这一点，是因为我们的朋友拿到了鸡肉碗而且没事。我和我的伴侣都病了12个小时，伴有呕吐、腹泻、胃痛、发烧、抽筋、发冷和头痛。我们仍在处理症状，只是不那么严重。2025 年 9 月 23 日下午 6:15 我们在美国科罗拉多州博尔德市第 29 街 CAVA 吃了外卖。

#cava #boulder #colorado #unitedstates #牛排 #碗 #洋葱 #皮塔 #番茄 #卷心菜 #鹰嘴豆泥 #羊乳酪

消费者评论 - 食品安全 CAVA, 29th Street, Boulder, CO, USA My partner and I both got food poisoning from the steak at CAVA... 照片 #1
96   评论 评论
P

美国加利福尼亚州塔尔扎纳文图拉大道 Zankou Chicken

5个月前 •reported by user-pfxm5348 • 细节

订购了装有米饭、鹰嘴豆泥和冰山沙拉的三尖盘。从喷泉饮水机里喝了冰茶。开始感到胃痉挛和恶心 45 分钟，每隔 30 分钟去洗手间，肚子好痛。这糟透了哈哈  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#zankouchicken #losangeles #california #unitedstates #赖斯 #沙拉 #鹰嘴豆泥

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H

英国伦敦新十字路塞恩斯伯里

5个月前 •reported by user-hbzmy628 • 细节

我买了 3 个召回的 Homous。我整周都生病了，不知道我真的在用你的 Homous 产品毒死自己。从来没有像这样上过厕所！上周几乎没睡。产品详情：-品牌：JS-产品：Classic Houmous-尺寸：315g-代码：批次代码 8001352-在 2025 年 9 月 13 日之前使用-品牌：JS-产品：Lemon & Coriander Houmous-尺寸：200g-代码：批次代码 8062998 — 2025 年 9 月 14 日前使用该召回于 2025 年 9 月 12 日宣布，是英国食品安全监测的一部分。

#sainsburys #england #unitedkingdom #鹰嘴豆泥

消费者评论 - 食品安全 Sainsbury's, New Cross Road, London, UK I bought 3 of these recalled Homous. I've been sick all week... 照片 #1
  评论 评论
J

美国科罗拉多州格林伍德村东阿拉帕霍路 CAVA

5个月前 •reported by user-jbqwf663 • 细节

9/7-吃了一个装有烤蔬菜和鸡肉的谷物+青菜碗后 24 小时出现胃痉挛和严重腹泻。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#cava #greenwoodvillage #colorado #unitedstates #碗 #玉米 #洋葱 #皮塔 #番茄 #蔬菜 #长叶莴苣 #烤鸡 #鹰嘴豆泥 #羊乳酪

消费者评论 - 食品安全 CAVA, East Arapahoe Road, Greenwood Village, CO, USA 9/7 - Experiencing stomach cramps and severe di... 照片 #1
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Recall notice

Gelson Tzatziki 酱汁产品因缺少储存说明而召回

6个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于标签上缺少存储说明，Gelson's Markets已开始自愿召回其自有品牌的Tzatziki和Hummus产品。这些产品仅在美国南加州的盖尔森零售杂货店分销。所有商品共召回了7,861件商品。

受影响的产品：

产品：Gelson's Tzatziki；旧世界家庭食谱真正的希腊酸奶加州制造
-尺寸：净重 8 盎司（226 克）
-UPC：23631-10268
-拍品代码：25148、25160、25172、25179、25189、25196
-到期日期：07/29/2025、08/10/2025、08/22/2025、08/29/2025、09/08/2025、09/08/2025、09/15/2025

产品：Gelson's 鹰嘴豆泥；低钠无胆固醇经典款
-尺寸：净重 10 盎司（283 克）
-UPC：23631-10260
-拍品代码：25158、25171、25178、25184、25191、25199
-到期日期：08/01/2025、08/14/2025、08/21/2025、08/27/2025、09/03/2025、09/11/2025、09/11/2025

产品：Gelson's Hummus；地中海旧世界家庭食谱加州制造的不添加油
-尺寸：净重 8 盎司（226 克）
-UPC：23631-10261
-拍品代码：25158、25171、25178、25184、25191、25199
-到期日期：08/01/2025、08/14/2025、08/24/2025、08/27/2025、09/03/2025、09/11/2025、09/11/2025

产品：Gelson's Hummus；Red Bellpepper Old World Family Family Family Recip
-尺寸：净重 8 盎司（226 克）
-UPC：23631-10262
-拍品代码：25158、25171、25177、25191、25199
-到期日期：08/01/2025、08/14/2025、08/21/2025、09/03/2025、09/11/2025

该问题是在内部发现的，导致二类召回于2025年7月25日启动，并于2025年8月22日归类。… 更多

#unitedstates #胡椒 #鹰嘴豆泥 #酸奶

食品召回 Gelson Tzatziki sauce product recalled due to Missing Storage Instructions Gelson's Markets has init... 照片 #1
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