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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

H

美国纽约州西奈亚克帕利塞德中心大道芝士蛋糕工厂

4 年前 •reported by user-hwtfr989 • 细节

今天和我男朋友一起去了，我们俩都生病了，我情况最糟糕。我们分开了芝士汉堡蛋卷（超级油腻，可能是旧油）但我认为我的意大利细面条阿尔弗雷多是我的主要敌人。持续呕吐和胃痛。现在已经大约 9 个小时了，他现在没事了，但我还在痛苦中扭动。因为他康复的速度有多快，不知道他的食物是否会给他带来更多问题。

#thecheesecakefactory #westnyack #newyork #unitedstates #alfredo #汉堡 #奶酪 #芝士汉堡 #蛋 #意大利细面条 #牛奶 #滚

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M

内陆牛排馆，Paul Huff Pkwy NW，美国田纳西州克利夫兰

4 年前 •reported by user-mjtj3531 • 细节

2022 年 6 月 4 日-在餐厅用餐。有一个 11 盎司的沙朗、装满的烤土豆和混合蔬菜。牛排的味道 “含水”，烤土豆的味道像泥土一样；不确定大约 12 小时后哪一个让我生病。症状 = 水样腹泻、热/冷寒和呕吐  | 症状: 呕吐, 腹泻, 寒战

#outbacksteakhouse #cleveland #tennessee #unitedstates #烘烤的 #土豆 #沙朗 #牛排 #素食主义者 #蛋 #ro-tel

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监管报告

Mei's Kitchen，10169 大学大道，佛罗里达州奥兰多 32817，美国

4 年前 •source msn.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 15 日

High Priority-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 只活蟑螂在烹饪线手槽后面的墙上爬行 1live roach 在冰箱后面 1live roach 在冰柜后面 1 个活蟑螂在手槽下面 2 个活蟑螂在烹饪线的制作桌子下总计 = 8 只蟑螂
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部门许可证运营。
High Priority-存放在制作桌顶部的生动物食物高于制作桌底部的即食食物-顶部和底部之间没有完全的物理屏障。
High Priority-生动物食物存放在未洗过的农产品之上或与未洗过的农产品一起存放。生鸡蛋存放在冷却器中可以触及的胡萝卜袋旁边。
高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高度优先-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制，在 6 小时内未从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥霍华德街 2801 W Hamachi 寿司吧

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月31日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：任何洗手水槽上都没有洗手标牌。必须提供。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：许可证持有人没有在现场保存任何用于销毁寄生虫的冷冻野生鲑鱼的记录。注意到现场有冷冻三文鱼。生鲜三文鱼、生金枪鱼和其他各种生鱼。没有来自生鱼供应商的记录，也没有现场的冻结记录。必须提供此类记录并进行维护。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

15。食物分离和保护
-评论：观察到以下食物在储存期间没有受到动物源性食物的保护。注意到去壳的生全蛋直接存放在厨师系列双门冷却器的上部隔间里的新鲜切碎的大蒜、新鲜的葱和辣椒旁边。生的全鸡蛋存放在顶部架子上方的公寓里，放在未发现的煮熟的鸡肉正上方的高大伸手可及的冷却器中。食物被丢弃。审查了生食和熟食的食物储存是否正确。优先违规 7-38-005

20。适当的冷却时间和温度
-评论：大约 50 磅煮熟的鸡肉冷却不当，存放在温度在 77. 9f 至 88.5f 之间的高大深公交车盘中，温度在 77. 9f 至 88.5f 之间，现场没有冷却温度记录。管理层表示，这只鸡是那天早上煮熟的。全部丢弃。优先违规 7-38-005 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的天妇罗蔬菜装在后方食物准备区货架上的容器中，煮熟的西葫芦的保温温度不当，煮熟的西葫芦在 75. 9f，煮熟的胡萝卜在 76. 8f。全部丢弃。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上述违规行为 #20。

22。适当的保冷 温度
-评论：在 44. 6f 的寿司陈列柜里观察到生的即食金枪鱼、49. 1f 的生鲑鱼和 45. 3f 的螃蟹。所有食物都被丢弃了。指示将所有冷藏食物存放在41楼或以下。优先违规 7-38-005… 更多

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X

美国北卡罗来纳州达勒姆佩奇路 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-xcyb6955 • 细节

我在 2022 年 2 月 6 日 12:30 订购了一个鸡肉碗，里面有糙米、平托豆、鳄梨调味酱、新鲜番茄莎莎、烤辣椒玉米莎莎、法吉塔蔬菜、奶酪和长叶莴苣。下午2点表示有腹部抽筋/疼痛和恶心。我觉得我需要把它全部扔掉。我带着汗从工作场所开车回家一个小时，我全力不吐。回家后，我还感到恶心，在 7 点半因寒意而呕吐然后上床睡觉。这是我吃完之后经历过的最糟糕的经历。我不确定这是食物中毒还是什么，我再也不会在那里吃东西了。

#chipotlemexicangrill #durham #northcarolina #unitedstates #奶酪 #鸡 #辣椒 #玉米 #鳄梨酱 #生菜 #赖斯 #莎莎 #番茄 #素食主义者 #长叶莴苣 #糙米 #蛋 #法吉塔 #bean #鸡肉碗 #碗 #品托豆 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, Page Road, Durham, NC, USA I ordered a chicken bowl with brown rice, pinto b... 照片 #1
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监管报告

Los Panchos Tacos & Tequila，美国佛罗里达州沃思湖大道 717 号 33460

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 3 月 30 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。1 只落在白蛤壳上去服务器站的箱子。解释后员工丢弃了箱子。5-6 在酒吧区的垫子旁飞来飞去。
高优先级-存放在未洗过的农产品之上或与未洗过的农产品一起存放的生动物在凉爽的散步中将生牛肉存放在煮熟的豆子上。解释并重新安排经理。在农产品冷却器中储存在农产品上的生带壳蛋。经理重新安排了。**现场更正**
High Priority-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。酒精室货架下的地板上有 5 只啮齿动物粪便，酒精室是走廊里的单独房间，通往酒精室对面同一个走廊里的一台后门制冰机 1 只啮齿动物掉在袋子里的地板上酒精室里的盒装苏打水架 1 只啮齿动物在酒精室的汽水箱架旁掉在角落的地板上 1 在烹饪线的引擎盖顶部。2 只在餐厅摊位旁的窗台上。**重复违规**
高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。
High Priority-在环境温度下，在 4 小时内未冷却到 41 华氏度的环境温度下，控制由食材制备/混合的安全食品的时间/温度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Coolgreens，1841 S 联邦高速公路 400 单元，佛罗里达州德拉海滩 33483，美国

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 4 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。陈列柜中的食物容器下有 14 只死蝇。区域已经过清洁和消毒。陈列柜的食物容器下有 4 只活苍蝇。1 只活蝇在陈列柜里用切成薄片的杏仁。查看停止销售。2只活蝇在陈列柜的食物容器上盘旋。1只活蝇在砧板上。7-8只正在准备的活苍蝇在后厨房里，降落在食物容器和砧板上。双滑动玻璃门窗没有气幕或屏风，打开时可以保护食物准备区域。**警告**
高优先级-由于食物状况不佳、状况不佳而发出 “停止销售”。煮鸡蛋、羊乳酪、玉米、帕尔马干酪和切成薄片的杏仁，每个容器中都有一只死蝇污染。**警告**

资料来源：佛罗里达
卫生部

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W

秘鲁库斯科

4 年前 •reported by user-wdmq5141 • 细节

目前在过去 5 个小时内出现恶心、腹泻和呕吐的症状，我正在努力找出最适合我男朋友的护理方法。

06/03 更新：我们不确定它是来自餐厅还是水果摊。自四月以来，我们一直在秘鲁，在库斯科呆了一个半星期。症状从昨天上午9点开始，一直持续到下午5点。他能够按住鸡汤里的一些肉汤和几口苏打饼干。之后是恶心、身体、皮肤和头部疼痛。我的男朋友在痛苦中难以入睡。今天他能够在 bfast 吃鸡蛋和干吐司，但他说他很难再入睡。

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