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大蒜食物中毒

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实时报告

M

大蒜帕尔马干酪无骨鸡，Kwik Trip，格兰德大道，威斯康星州沃索，美国

4 年前 •reported by user-mhqwj292 • 细节

丈夫和6岁的孩子吃了新的大蒜帕尔马干酪去骨鸡。丈夫说味道不好而且有点酸味。之后他立刻感到不舒服，大概在 20 分钟之后。但是我儿子吃了剩下的东西。那是 22 年 5 月 19 日晚上 8 点。凌晨 4 点，我儿子吐了。他上学了，感觉不舒服，所以丈夫得去接他。儿子病得很厉害，他昏倒了好几个小时。抱怨胃痉挛，一直在哭，说他感觉不舒服。他拒绝吃东西或喝水。每当他饿的时候，他都会咬一口东西然后呕吐或腹泻。两天后，他仍有腹泻和呕吐。这绝对是食物中毒！

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监管报告

伯恩赛德，650 E 91st Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到上面并与烤盘接触的油漆剥落。指示经理移走设备并将其存放在不会发生污染的地方。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷藏温度不当，范围为 45. 3 f-49. 8 f。经理自愿丢弃的以下物品是：酸奶油、意大利调味料、莎莎酱、切成薄片的美国奶酪、水中蒜末、蔬菜基料。优先级违规 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到双门制冷机组无法保持适当的温度 53. 2 f。指示经理在 41f 或以下维修和保养冷却器。双门制冷机组贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所观察到老鼠/老鼠的证据。观察到干燥储藏室、办公室和厨房的地板上有超过50-100只老鼠粪便，指示经理致电害虫防治公司进行维修、清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在 pre-k 104 房间观察到，洗手水槽自来水为黄色。通知的工程师和系统将被刷新。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有盖垃圾桶。指示经理提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩下有一个烧毁的灯泡。指示经理更换烧坏的灯泡。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到 2021 年 8 月 10 日的持续违规报告 #2534566。观察到厨房经理办公室的墙壁剥落，砖块变质掉落到准备表面和烹饪设备上，观察到炉子区域和服务线上有油漆剥落。被指示修复、重新粉刷或染色砖墙，以便于清洁和维护。优先级违规 7-42-090。

资料来源：chicago.gov

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Y

加拿大安大略省萨尼亚联邦街小凯撒披萨

4 年前 •reported by user-ykfg4724 • 细节

我 8 岁的儿子今晚 7 点左右吃了一些大蒜棒... 吃晚饭。仅此而已，没有甜点。凌晨 1 点 30 分，他在我们的酒店房间里都在呕吐弹丸。床... 地板... 浴室。只是呕吐，从凌晨 1 点 30 分到现在，凌晨 3 点半... 我们不得不换房间，他现在正在躺下。
假设这是食物中毒。现在不确定他明天是否会参加叔叔的婚礼 😖

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X

美国华盛顿州普亚洛普市东 156 街的 MOD Pizza

4 年前 •reported by user-xgfxy187 • 细节

星期一，可能是披萨、意大利辣香肠、烤大蒜、红洋葱、橄榄、菠萝）发烧、严重的身体/肌肉酸痛  | 症状: 发烧, 腹泻, 恶心, 呕吐

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Recall notice

Cranswick Country Foods 鸡肉产品-因沙门氏菌召回

4 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Cranswick Country Foods正在召回几种含有鸡肉的产品，因为在用于制造这些产品的一些鸡肉中发现了沙门氏菌。作为预防措施，在调查仍在继续的同时，还会召回其他商品。

-受影响的产品：

Aldi Chicken & Stuffing 三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和甜玉米三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和培根凯撒卷混合。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
乐购 Tikka 鸡胸肉变薄 180 克。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 18 日（含当天）
Waitrose 鸡肉和培根凯撒卷。所有人使用截止日期截至 2022 年 5… 更多

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