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生菜食物中毒

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实时报告

Y

麦当劳，道森游行，昆士兰州 Keperra，澳大利亚

4 年前 •reported by user-ybqbd116 • 细节

在我写作的时候，晚上呕吐了洞里，再加上强烈的 diarreia。我以为只是布鲁克赛德的那个，在我的 BugMac 上的 dark dark 生菜过期之后再也不会回来了，我曾要求零钱回来了。再也不会了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#mcdonalds #keperra #queensland #australia #生菜 #brooks

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P

美国密歇根州大急流城东南 28 街Subway

4 年前 •reported by user-pbrmh348 • 细节

我通过 doordash 订购了 3subs 我在吃了半个牛排和奶酪后一小时内就出现了腹泻和恶心，它长达多谷物英尺，还有泡菜洋葱、青椒、橄榄、菠菜和蜂蜜芥末酱。我也是 2 天前在直通车处从她那里购买的，吃了一英尺长的火腿，里面有普罗卧干酪生菜菠菜和上面的浇头相同，只是我有蛋黄酱和黄瓜，尽管订购的是泡菜。我生病的症状也一样。我只是以为是压力和高温但是今天我没那么热所以我不知道该怎么想

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R

美国加利福尼亚州海豹滩海豹滩大道 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-rpfj1444 • 细节

我在 2022 年 5 月 11 日在那里吃过饭，整夜和早上我都病得很厉害，这是有史以来最严重的胃痉挛。那里的生菜很棕色所以很明显其他食物也没有得到妥善处理  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋

#chipotlemexicangrill #sealbeach #california #unitedstates #生菜

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Recall notice

Cranswick Country Foods 鸡肉产品-因沙门氏菌召回

4 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Cranswick Country Foods正在召回几种含有鸡肉的产品，因为在用于制造这些产品的一些鸡肉中发现了沙门氏菌。作为预防措施，在调查仍在继续的同时，还会召回其他商品。

-受影响的产品：

Aldi Chicken & Stuffing 三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和甜玉米三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和培根凯撒卷混合。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
乐购 Tikka 鸡胸肉变薄 180 克。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 18 日（含当天）
Waitrose 鸡肉和培根凯撒卷。所有人使用截止日期截至 2022 年 5… 更多

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食品召回 Cranswick Country Foods Chicken Products - recalled due to Salmonella Cranswick Country Foods are re... 照片 #1
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监管报告

Maison Marcel，美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 3114

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月5日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。优先违反基金会。没有发布任何引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：注意到在准备和供应 tcs 食品（大米、鸡汤等）期间，没有持有芝加哥市餐饮服务证书的认证食品经理在现场。持有芝加哥市原始餐饮服务证书的认证食品经理必须始终在场 tcs Foods 准备和供应，这违反了优先基金会 7-38-012。引文已发布。

6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：注意到员工在厨房准备区喝酒和准备食物。指示管理层为员工提供一个指定的饮用区域，而不是准备区域。

8。双手清洁并正确清洗
-评论：注意到员工戴着手套时-我用擦拭布擦厨房里的准备桌-把脏盘子带到洗碗槽里-装满水和消毒洗涤剂的消毒桶里，然后回到准备台继续准备，最后摘下手套但没有洗手。另一名员工 —— 戴着手套擦鼻子 —— 去了步入式冷却器，然后把生菜放在顾客的盘子里，所有这些都没有换手套或洗手。指示管理层在准备区域从一个准备区域移动到另一个区域时，以及在准备期间更换任务时，必须更换手套并洗手。优先违规 #7 -38-010。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：注意到以下步入式冷却器和制冷机组内的安全食品的温度控制，使用日期为2022年2月5日。牛肉 汉堡、意式香肠、马苏里拉奶酪和洋葱汤。指示管理层，tcs 食品必须在准备后 7 天丢弃，准备日为第一天。优先违反基金会 #7 -38-005 (a)。今天发布的引文。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：注意到制冷机组内的各种食物没有正确贴标。指示使用商品名称（包括散装食品容器）正确标记所有食品。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：食物容器存放在里面的地板上，还有步入式冷却器/冰柜。必须提供适当的高架搁板，以便将食物容器存放在离地板6英尺的地方。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：查看违规行为 #60

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区架子上的盘子存放不当。指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护地板，尤其是在前面的准备区域用咖啡豆种子和污垢。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管上、排气罩边缘和烹饪设备上方的过滤器上方积聚了大量污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：注意到没有经过认证的食品经理值班，也没有过敏原培训认证。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：8-404.… 更多

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T

美国加利福尼亚州棕榈谷西兰乔维斯塔大道橄榄园意大利餐厅

4 年前 •reported by user-tffgt798 • 细节

我和我丈夫都吃了午饭，到了晚上 8 点开始胃痉挛，然后腹泻后来继续恶化，对我丈夫来说整晚都很糟糕，我丈夫一直在呕吐，发冷，脱水。到目前为止没有发烧，但感觉很热、闷热而且发冷！我们俩都有沙拉拿出棕色生菜，看透生菜也略带黄色而且显然不新鲜！试着只吃新鲜但现在想可能是主要原因？两者都有面包棒和可乐。Marinara 和奶酪棒。

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J

1 淡滨尼步道，Subway，我们的淡滨尼枢纽，新加坡

4 年前 •reported by user-jvjh7442 • 细节

我今天早些时候在下午 6 点 40 分左右带来了他们的融化。订购了含生菜和西红柿、辣椒和蜂蜜芥末酱的杂粮。吃了 20 分钟后，我经历了腹泻，呕吐了大约 10 次。尽管我的呕吐停止了，但现在我的胃还在抽筋  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

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