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番茄食物中毒

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实时报告

C

耶路撒冷沙瓦玛-乡村山，乡村山降落西北，卡尔加里，加拿大

4 年前 •reported by user-chdjf225 • 细节

我在星期六下午 4 点 30 分左右拿起鸡肉沙威玛包装。我要了鹰嘴豆泥、番茄、生菜、芝麻酱和辣酱。我吃了那个还不到一个小时，我就被腹泻击中了。我喜欢去那里，但这是我第二次因为他们的食物而生病。  | 症状: 腹泻

#calgary #alberta #canada #鸡 #生菜 #番茄 #包装 #辣酱 #鹰嘴豆泥

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉斐特大道 9440 号 J.J. Sausage

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月12日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和食用 tcs 食物（例如（波兰香肠、烤洋葱、陀螺仪等）时，没有经过认证的食品经理值班。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物（例如 2 磅）的温度不当。午餐肉切成薄片 55. 8f. 5lb. 5lb 切生菜 70. 5f. 3lbs。切成薄片的番茄 71. 4f. 5lb 切成薄片的陀螺肉 83. 8f 放在准备冷却器里然后走进凉爽的地方。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下放置冷藏食物。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）appx。6lbs。25 美元。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 80. 6f 处有 2 门准备冷却器，tcs 食物存放在顶部。已在商品上放置了用于检查的保留标签。一经修复的电子邮件信件。必须在… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #地壳 #陀螺仪 #生菜 #洋葱 #香肠 #番茄 #肉 #cooks

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监管报告

中国小屋，2311 W 劳伦斯大道，伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月10日
36。提供温度计且准确
-评论：指示在步入式冷却器和厨房的准备冷却器中提供可见和准确的温度计。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示用通用名称（面粉、盐、糖等）标识的食品储存容器贴标签

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示将食品从开放的原装罐头容器（番茄酱、海鲜酱、蚝油）转移到食品级容器中，以便在步入式冷却器中妥善存放食物。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：一位没有食物处理者培训证书证明的食物处理员。被指示为每位员工提供证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #番茄 #糖

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Recall notice

Cranswick Country Foods 鸡肉产品-因沙门氏菌召回

4 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Cranswick Country Foods正在召回几种含有鸡肉的产品，因为在用于制造这些产品的一些鸡肉中发现了沙门氏菌。作为预防措施，在调查仍在继续的同时，还会召回其他商品。

-受影响的产品：

Aldi Chicken & Stuffing 三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和甜玉米三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和培根凯撒卷混合。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
乐购 Tikka 鸡胸肉变薄 180 克。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 18 日（含当天）
Waitrose 鸡肉和培根凯撒卷。所有人使用截止日期截至 2022 年 5… 更多

#aldi #sainsburys #amazon #tesco #coop #unitedkingdom #培根 #烧烤 #卡津人的 #鸡 #辣椒 #chowmein #奶油 #炒饭 #希腊人 #亲爱的 #生菜 #墨西哥的 #面条 #洋葱 #意大利面 #土豆 #赖斯 #沙拉 #三明治 #菠菜 #子 #泰国人 #番茄 #翅膀 #包装 #猪肉 #鸡胸肉 #梅奥 #鸡肉沙拉 #芒果 #鸡肉三明治 #蛋 #帕尼尼 #法吉塔 #烤鸡 #凯撒沙拉 #大蒜 #泡菜 #芥末 #肉 #香肠 #滚 #柠檬

食品召回 Cranswick Country Foods Chicken Products - recalled due to Salmonella Cranswick Country Foods are re... 照片 #1
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N

Jimmy John's，雨林公园大道，密苏里州哥伦比亚，美国

4 年前 •reported by user-nhfp8117 • 细节

星期六 5-7-22 有吗。有一个带西红柿和奶酪的终极猪肉。除了西红柿，我家的其他人也有同样的食物。周日早上开始出现胃痛和呕吐一直持续到今天星期二早上。还有一些腹泻。不会再在那里吃东西了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#jimmyjohns #columbia #missouri #unitedstates #奶酪 #番茄 #猪肉

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G

Wendy's，1175 W 钱德勒大道，钱德勒，亚利桑那州 85224，美国

4 年前 •reported by user-ggdgb789 • 细节

昨天，Asiago Ranch 辣鸡肉三明治。在三个人中，我是唯一一个得到 Asiago Ranch 三明治的人，也是唯一一个出现症状的人。我要求的不含西红柿的三明治。症状始于头痛和严重恶心，然后我也开始出现腹泻、极度寒战和头晕。我相信是奶酪或牧场调味料，因为只有我的三明治有那些。

#wendys #chandler #arizona #unitedstates #奶酪 #鸡 #三明治 #番茄 #鸡肉三明治 #chi-chis

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R

美国宾夕法尼亚州费城核桃街 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-rvjc6327 • 细节

22 年 4 月 5 日订购了一个装有米饭、黑豆、西红柿、奶酪和牛排的碗，当天从这里只吃了一顿饭，6 小时后，极度肠道疼痛腹胀、严重抽筋和严重腹泻每 2-3 小时持续一次  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 腹胀

#chipotlemexicangrill #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #赖斯 #牛排 #番茄 #黑豆 #bean #碗

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监管报告

C'viche Bar，939 N 联邦高速公路，好莱坞，佛罗里达州 33020，美国

4 年前 •source y100.iheart.com • 细节

截止日期：2022 年 3 月 14 日

高优先级-员工触摸腰部的脏布，然后进行食物准备，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工建议正确洗手和擦干双手，并从腰部取下布。**现场更正****警告**
高优先级-清洁后和使用前未对食物接触表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到花盆在没有消毒步骤的情况下被收起来。这些花盆被留出来重新清洗。**警告**
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约 10 只小苍蝇在飞来飞去，降落在架子和洗碗机桌上的干净餐具和储物容器上。观察到 10 只小苍蝇降落在洗碗机和三个隔间水槽上方的架子上。观察到 20 多只小苍蝇降落在厨房架子上的干净杯子上。操作员在检查期间开始杀死苍蝇。**警告**
高优先级-昆虫的存在。在封闭的大米储存容器中观察到活蛾。请参阅停止销售。**警告**
High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生的动物食物。观察到存放在烹饪线左侧翻盖冷却器的生牛肉后面的生鸡肉。员工重新安排了适当的存放空间。与员工一起检查了正确的存储空间。2.在步入式冷却器中观察到，生鸡存放在煮熟的意大利面之上。经理重新安排了适当的存放空间。**现场更正****现场更正****警告**
High Priority-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生的动物食品正确分开-并非所有产品都经过商业包装。观察到重新包装的鸡肉存放在重新包装的牛肉上方，煮熟的豆子放在冰箱里。员工重新安排了适当的存放空间。**现场更正****警告**
高优先级-由于食物状况不佳、状况不佳而发出 “停止销售”。昆虫的存在。在封闭的大米储存容器中观察到活蛾。**警告**
高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。在 Right flip top 冷却器中观察到；番茄（48F-冷藏）。根据该员工的说法，西红柿昨天被放在冷却器里。员工自愿丢弃了西红柿。黄油（50F-Cold Holding）-根据员工的说法，该物品在 2 小时前存放在凉爽的地方。将黄油置于交替冷藏中以快速冷却。**已采取的纠正措施****警告**
高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到氯消毒剂的含量超过200ppm。该解决方案以100ppm的速度进行了重制。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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