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洋葱食物中毒

洋葱食物中毒

来自全国消费者的洋葱安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

监管报告

La Fortaleza De Arcelia Guerrero，美国伊利诺伊州芝加哥 W Diversey Ave 5958 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻事件的清理程序和物资。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到一名食品员工在进入前面准备区域之前在三个隔间的水槽里洗手。指示管理层员工不得使用食物准备、餐具清洗或服务水槽洗手。优先基金会 7-38-010。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食的 tcs 食物（salsas）存放了 24 小时以上，但没有标明必须丢弃或食用食物的日期。管理层指示迄今标记所有即食食品, 保留的tcs食物 24 小时; 食物丢弃.优先基金会 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：发现双门冷却器坏了，温度不高；冷却器在 50 华氏度下运行。优先级违规 7-38-005。冷却器已标记；指示按照标签上的说明联系 cdph，在保持 41f 或以下之前不要使用冷却器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地板上的洋葱袋和中间干燥储藏室内的周围设备/物品上观察到超过 15 只活着的小苍蝇。指示管理层联系害虫防治部门寻求服务，以消除场所的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：发现私人员工的食物存放在洗碗区的滑动式双门冷却器中。指示管理层将个人食物存放在与设施食物完全分开的冷却器内的指定区域。

49。非食物/食物接触表面 干净
-评论：指示管理层清理准备桌、冷却器内部和微波炉内部。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到男洗手间的热水压力很低。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到拖把水槽下方的墙上、三门冰柜对面的粉红色墙上和男士洗手间旁边有一个洞。指示管理层进行修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个中间干燥的储藏室里存放着过多的混乱和不必要的物品。指示管理层移走操作中不需要的所有物品，详细说明清洁区域，并整理所有剩余物品，以提供地板无障碍环境并确保充分的设施清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现离洗手间最近的储藏室的地板上积聚了沉重的灰尘和碎屑。指示管理层详细说明清洁地板并进行维护。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2021… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉斐特大道 9440 号 J.J. Sausage

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月12日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和食用 tcs 食物（例如（波兰香肠、烤洋葱、陀螺仪等）时，没有经过认证的食品经理值班。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物（例如 2 磅）的温度不当。午餐肉切成薄片 55. 8f. 5lb. 5lb 切生菜 70. 5f. 3lbs。切成薄片的番茄 71. 4f. 5lb 切成薄片的陀螺肉 83. 8f 放在准备冷却器里然后走进凉爽的地方。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下放置冷藏食物。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）appx。6lbs。25 美元。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 80. 6f 处有 2 门准备冷却器，tcs 食物存放在顶部。已在商品上放置了用于检查的保留标签。一经修复的电子邮件信件。必须在… 更多

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D

美国纽约州锡拉丘兹伊利大道东 Taco Bell

4 年前 •reported by user-dkvhw439 • 细节

我在 5 月 12 日第一次去过 Destiny USA 美食广场。我订购了 Crunchwrap Supreme 带洋葱、Mountain Dew Baja Blast 和 Cinnamon吃了大约一个小时后，我开始感到胃痛。当我回到家时，我试着睡觉，最后呕吐了那天我吃的所有东西。我怀疑自己有食物中毒，因为我还会长时间发烧 103 度和腹泻。不要推荐这个地方-我也在那里吃过的朋友食物上没有任何蔬菜，也没有反应。我相信生蔬菜里有污染

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消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, Erie Boulevard East, Syracuse, NY, USA I visited for the first time on May 12 - the one i... 照片 #1
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G

GIANT，Doublewoods Rd，宾夕法尼亚州兰霍恩，美国

4 年前 •reported by user-gwjj6899 • 细节

我喜欢做饭，我本来想用一些烤苹果和洋葱做一块鸡肉。当它完成后，我才开始照常吃掉它。然后在没有任何警告的情况下，我病得很厉害。我大量呕吐到厨房的水槽里。那是如此激烈、强烈的起伏，我对发生的事情感到震惊。我已经猛烈地吐了两个晚上。第一个晚上是 22 年 5 月 10 日，那天晚上我做了炒洋葱，加到我的鸡肉菜中，吃完大约 30 分钟后真是太糟糕了。第二天，放松一下，少吃一点然后休息。没有呕吐，但已经被消灭了，一天中睡了好几个小时。在 5 月 12 日，体验几乎完全相同。煮了一块刚从你的商店购买的鸡胸肉，再加洋葱和鸡肉一起烤。有一小部分是透明的蓝色之后，病得很厉害。呕吐无法控制需要使用洗手间。太可怕了，我很害怕。请说实话然后回复我。

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消费者评论 - 食品安全 GIANT, Doublewoods Rd, Langhorne, PA, USA I enjoy cooking, I had wanted to make a piece of Chicken w... 照片 #1
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P

美国密歇根州大急流城东南 28 街Subway

4 年前 •reported by user-pbrmh348 • 细节

我通过 doordash 订购了 3subs 我在吃了半个牛排和奶酪后一小时内就出现了腹泻和恶心，它长达多谷物英尺，还有泡菜洋葱、青椒、橄榄、菠菜和蜂蜜芥末酱。我也是 2 天前在直通车处从她那里购买的，吃了一英尺长的火腿，里面有普罗卧干酪生菜菠菜和上面的浇头相同，只是我有蛋黄酱和黄瓜，尽管订购的是泡菜。我生病的症状也一样。我只是以为是压力和高温但是今天我没那么热所以我不知道该怎么想

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X

美国华盛顿州普亚洛普市东 156 街的 MOD Pizza

4 年前 •reported by user-xgfxy187 • 细节

星期一，可能是披萨、意大利辣香肠、烤大蒜、红洋葱、橄榄、菠萝）发烧、严重的身体/肌肉酸痛  | 症状: 发烧, 腹泻, 恶心, 呕吐

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Recall notice

Cranswick Country Foods 鸡肉产品-因沙门氏菌召回

4 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

Cranswick Country Foods正在召回几种含有鸡肉的产品，因为在用于制造这些产品的一些鸡肉中发现了沙门氏菌。作为预防措施，在调查仍在继续的同时，还会召回其他商品。

-受影响的产品：

Aldi Chicken & Stuffing 三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和甜玉米三明治。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
Aldi 鸡肉和培根凯撒卷混合。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 15 日（含当天）
乐购 Tikka 鸡胸肉变薄 180 克。所有人使用截止日期截至 2022 年 5 月 18 日（含当天）
Waitrose 鸡肉和培根凯撒卷。所有人使用截止日期截至 2022 年 5… 更多

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食品召回 Cranswick Country Foods Chicken Products - recalled due to Salmonella Cranswick Country Foods are re... 照片 #1
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